”’En osed’ som borde afskaffs och kunde göras till fromma för landtborna är, att torgbesökandena skola känna på eller smaka på allt. Jag såg i går en gumma, som hade två kistor med klarbär och satt i all sköns ro, då hon i hast omringades af uppköpare, alla tagande ett eller två bär att smaka på. Ingen köpte. Så går det undan för undan, innan någon kommer som köper en liter eller två. Visserligen betalar bondgumman ingen skatt eller hyra för att hon får sälja, men bären äro ju hennes. Och så smörbitarne! De äro vanligen dekorerade med fingrar, innan de hamna hos någon som tar biten.

Näringsfrihetens osunda härjningar i vårt land är stor på alla områden, liksom återförsäljare- eller uppköpareraseriets vilda framfart. Men försök att smaka på hos en uppköpare, då blir det en annan låt. Här påpekade oskick liksom månget annat är blott en bråkdel af det hela.

Mattes Ernst.” (Ur: Göteborgs-Posten 10 augusti 1904)

Bilden i sidhuvudet visar torghandel på Kungstorget, hämtad från Göteborgs stadsmuseum, Carlotta.