”Karamellregleringen har, om man får tro de övervakande myndigheterna, föranlett en massa medvetet eller omedvetet fusk. Såväl i flera av fabrikanternas egna affärer som i andra butiker har man ofta funnit personalen så lite insatt i regleringens detaljer att man icke får förvåna sig över att överträdelser titt och ofta kunnat konstateras. För fyra karamellhandlande har, som förut nämnts, sockerbyrån indragit tillståndsbevisen, enär vederbörande överskridit maximipriset.

För att få större effektivitet å t lagen har sockerbyrån nu, enligt vad Göteborgs-Posten inhämtat, överlämnat kontrollen till livsmedelsfiskalen och hans inspektörer samt kontrollnämnden. Dessa ämna nu företaga en razzia i karamellaffärerna. Man har så mycket större anledning att göra detta som endast ett fåtal handlande sökt nytt tillstånd efter den 1 januari att få fortsätta försäljningen av kvarvarande lager sav karameller, som inköpts till priser överstigande maximipriset. Enligt ingångna meddelanden är det flera affärer som fortfarande hålla de högre priserna, ehuru de enligt gjorda beräkningar för länge sedan skulle ha slutsålt de vid karamellregleringens ikraftträdande inneliggande karamellerna. Allmänheten själv bör därför se upp med personalen i butikerna. Efter den 1 februari lämnas ingen som helst tillåtelse att överskrida de fastställda maximiprisen.

I en del butiker har den uppfattningen gjort sig gällande, att endast de av F.H.K. fördelade karamellerna skulle vara belagda med maximipris. Då kommissionen emellertid ännu icke haft några karameller att distribuera är denna uppfattning oriktig.

På fabrikanthåll har åtskilligt missnöje försports över att sockerbyrån icke lämnat sin tillåtelse till försäljning av choklad till högre priser. En del fabriker ligga nämligen inne med oarbetad choklad, som inköpts för 23 kr. pr kg., och denna kan enligt deras mening icke säljas till maximipris efter bearbetningen. Sockerbyrån har för sin del hänvisat vederbörande direkt till F.H.K.” (Ur: Göteborgs-Posten 24 januari 1919)

Bilden i sidhuvudet visar en karamellburk, hämtad från Göteborgs stadsmuseum, Carlotta.