”På grund av rykten, att åtskilliga fall av kräftförgiftning skulle ägt rum i Göteborg har förste stadsläkaren meddelat, att varken han eller stadsveterinären hade kännedom om något dylikt. Ett i detta sammanhang omtalat dödsfall hade som orsak lunginflammation i förening med svagt hjärta och stodo icke i något samband med kräftförgiftningen. Naturligtvis bör man dock akta sig för att äta kräftor med tomt skal eller sådana, som varit döda vid kokningen.” (Ur: Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning 27 augusti 1919)

Kräftorna i bilden i sidhuvudet är fotograferade av Anna Ulfstrand, bilden hämtad från Digitalt museum.