”En ny ”American bar” öppnades härstädes i lördags i Grand Hotel. Den förut till raksalong använda lokalen vid Södra Hamngatan har apterats till en särdeles elegant, orginellt inredd och i alla fseenden förstklassig ”bar”, hvilken står i omedelbar förbindelse dels med hotellets vestibul och dels med kaféet. Baren är hålle i gult och möblering och bonader äro utförda i pitchpine – allt i minsta detalj stilfullt och gediget. Ritningarna till lokalens omändring jämte byggnadsarbetet ha utförts af firman F.O. Peterson & Söner och måleriarbetet af firman P. Chr. Rusch & Son, som äfven levererat etsningen till det stora fönstret åt Hamngatan.” (Ur: Göteborgs-Posten 9 juni 1902)

Bilden i sidhuvudet är hämtad från Göteborgs stadsmuseum, Carlotta: Grand Hotel