Grand Hôtel Haglund, som med rätta bär namnet “grand“, förstklassigt som det i alla afseenden är, bar i dagarne till sina förutvarande större festlokaler lagt en ny, som torde komma att bli eftersökt för sådana samqväm, där man vet att uppskatta icke allenast ett godt bords behag utan äfven konstnärligt raffinement eller ännu bättre en stilfull barmoni i festbordets lokala omgifning. Sistnämnda egenskap utmärker “Grands“ nya festsal, som dekorerats och möblerets i äkta empire-stil.
Det är de två bekanta sällskapsrummen innanför terrassen som sålunda förvandlats. Mellanväggen har borttagits, och salen har därigenom fått en rätt långsträckt form, ej olik festgalleriet i månget gammalt landtligt slott.
Salens stilfulla utstyrsel har tillkommit genom samverkan af flere fackkunnige leverantörer och industrifirmor, allt under enande ledning af källarmästaren Emil Haglund sjelf. Ritningarna äro uppgjorda af arkitekt Rudolf Sten, som ock utfört den fina målningen af taket, och restaureringen har utförts af byggmästare F. O. Peterson. Salens stilfulla målning i öfrigt har utförts af hrr P. Chr. Rusch & Son och väggarnas konstnärliga ornamentering af i denna firma anstälde hr H. Ström. Salens möblering m. m. har verkställts af hr Carl Krook (firma A. Svenssons filial). Hr E. Olsen har levererat speglar, ramar och listverk samt hrr A. Viotti & C:o takets gipsverk. Belysningen har utförts af hrr Edv. Andréen & C:o.
Den nya festsalen invigdes i går med en större festmiddag, till hvilken hr och fru Haglund inbjudit hrr byggmästare och leverantörer m. fl.” (Ur: Göteborgs Aftonblad 13 januari 1899)
Bilden i sidhuvudet är hämtad från Göteborgs stadsmuseum, Carlotta: Foto från 1969, på baksidan av kartongen står skrivet med blyerts: Grand Hotel Haglund, Göteborg. Kafé avd.
Göteborgs historia 